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    中国著名面条有哪些

    发布日期:2015-12-07

    在古代中国,食品卫生条件较差,相对于其他食品而言,经过煮沸的面条*为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国*常见的食品之一。由于制条、调味的不同,从而使中国各地出现了数以千计的面条品种,遍及各地。**的面条有:

    新疆的拌面(俗称拉条子,是世界上*早的面条,在吐鲁番出土)。

    北京的炸酱面、龙须面;

    山西的刀削面,焖面,猫耳朵,饸饹,剔尖,拨鱼等;

    南京的小煮面:

    杭州的片儿川,葱油拌面,虾爆鳝面,面疙瘩;

    镇江的锅盖面;

    山东的福山拉面,打卤面(济南);

    重庆的小面;

    河南的烩面,糊涂面条,手工面叶,浆面条,捞面,炝锅面,卤面(俗称蒸面条)等;

    贵州的肠旺面;

    陕西的油泼面,“biáng”“biáng”面,岐山臊子面,杨凌蘸水面,扯面,浆水面(汉中);

    兰州的清汤牛肉面(兰州拉面);

    武汉的热干面;

    福州的线面;

    四川的担担面,渣渣面(羊马),清汤面(邛崃),燃面(宜宾),一根面(黄龙溪),铺盖面,麻哥面(武胜);

    上海的阳春面;

    广州的馄饨面(有馄饨、面线合成)竹升面;

    香港的捞面(不同于北方捞面)、车仔面、虾子面等;

    台湾的担仔面、牛肉面,花蛤仔面等;

    安徽的板面;

    河北的龙须面、劲面王;

    吉林的冷面、狗肉汤面。

    北方黄河流域及其以北地区以其为主食,南方多用其作早点。米粉,米线和河粉也是面条的种类。

    外国**苗条有哪些

    意大利的意大利面;

    日本的日本拉面。


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