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    清爽美味 酸汤云吞

    发布日期:2015-12-07

    主料:

    云吞皮300克、猪肉馅200克,香菇3个,胡萝卜1根,酸豆角140克

    辅料:

    油10克,盐2克,生抽10克,蚝油10克,香油适量

    温馨提示:

    包云吞的时沾点清水抹在云吞皮四边再包,这样容易粘黏收口


    制作步骤:

    1、香菇、胡萝卜切末,放入肉馅中

    2、调入盐、生抽、蚝油、香油拌匀

    3、酸豆角放入清水中浸泡15分钟,去掉酸涩味

    4、浸泡过的酸豆角,切段

    5、取云吞皮,放入馅料,包成云吞

    6、锅中放入油,热后,放入酸豆角,翻炒出香味

    7、加入适量清水,烧开,下入云吞,煮熟即可


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